El factor silencioso que impacta a la ganadería: "Es escalofriante"
El veterinario y docente Guillermo Mattioli habló sobre los riesgos silenciosos que provocan las carencias minerales en la producción ganadera; el nuevo producto de Biogénesis Bagó que busca cubrir esta necesidad
PorEn un mundo ganadero cada vez más enfocado en maximizar peso, leche y rendimiento, un aspecto clave sigue quedando a la sombra: los minerales. Así lo advirtió Guillermo Alberto Mattioli, veterinario y profesor de Fisiología en la Facultad de Ciencias Veterinarias de La Plata, en una entrevista con Agrofy News.
"El aumento sería mucho mayor", indica Mattioli sobre la deficiencia de minerales
“El problema es que todos piensan en energía y proteína, pero hay que tener mucho cuidado porque esos nutrientes se complementan con minerales que, en menor cantidad, cumplen funciones esenciales”, explicó Mattioli. Y agregó: “Cuando faltan, provocan mermas graves: menor ganancia de peso, baja en la producción de leche, fallas inmunitarias y reproductivas, incluso antes de que aparezca un síntoma clínico visible”.
La advertencia no es nueva. Hace años, Mattioli y su equipo alertaron sobre los riesgos de la carencia de cobre y zinc. La industria respondió con suplementos que demostraron mejoras productivas, pero las investigaciones no se detuvieron. Hoy, el foco está puesto en el selenio. “Los trabajos muestran que suplementar con selenio genera efectos productivos positivos, lo que explica por qué ahora también empieza a incorporarse junto al cobre y al zinc”, sostuvo.
Los datos son "escalofriantes", indicó el especialista. Según Mattioli, la deficiencia de cobre había demostrado una merma de 3 a 5 kilos por mes en la ganancia de peso en animales jóvenes. Ahora, se sabe que esas pérdidas también se vinculan a carencias de selenio. Y lo más grave: los daños provocados por estas carencias pueden manifestarse meses o incluso años después, en forma de problemas óseos o musculares.
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Venden novillos de exportación sin sacarlos del campo: cuánto se pagó y cómo funciona esta modalidadEl veterinario fue claro al definir un concepto esencial para repensar la ganadería: “La genética animal implica que, si les damos más de comer, producen más. Pero ese crecimiento rápido aumenta los riesgos de carencias minerales. Si queremos producir más, tenemos que prevenir estas deficiencias desde la gestación, la cría y la recría”.
Mattioli cerró con un mensaje directo a los productores: “Antes de pensar en ganar más kilos o litros, asegúrense de cubrir las necesidades minerales. Porque los minerales invisibles pueden dejar daños muy visibles”.
Suplenut de Biogénesis Bagó: "Viene a prevenir esta deficiencia mineral que puede llegar a afectar la ganancia de peso"
Bajo este marco, Biogénesis Bagó presentó su nueva solución: Suplenut Se. Representa una evolución de Suplenut, una solución que revolucionó el mercado en el 2008 y ahora llega con una nueva presentación que incorpora selenio.
Las carencias de cobre y zinc son una problemática que afecta a muchos de los establecimientos ganaderos de Argentina y que puede generar perdidas productivas de hasta 17 kilos entre el nacimiento y el destete de un ternero. Entendiendo esta necesidad y como parte del trabajo que realiza la empresa desde hace más de 80 años con productores y veterinarios, Biogénesis Bagó desarrolló Suplenut Se.
Esta nueva solución, que incorpora selenio en su fórmula es clave para fortalecer el sistema inmunológico del ganado, dado que una deficiencia de estos minerales puede comprometer la salud de los bovinos, afectando directamente la ganancia diaria de peso, especialmente en terneros en crecimiento y animales en recría.
“A través del diálogo con productores, y mediante técnicas de diagnóstico, hemos detectado la realidad de la carencia de estos minerales en los establecimientos. Por eso esta nueva y completa solución que se suma al porfolio de Biogénesis Bagó, viene a prevenir esta deficiencia mineral que puede llegar a afectar la ganancia de peso de los terneros, afectando los resultados”, expresó Juan Cruz Muriel, Gerente Técnico Comercial de Biogénesis Bagó, durante el lanzamiento del producto en el Auditorio Ganadero Carne Argentina.
El lanzamiento se dio en el marco de una serie de encuentros donde la compañía reforzó su compromiso con brindar herramientas e información al productor para contribuir en el desarrollo y mejora de la productividad de sus rodeos, dando un “Salto Productivo” de la mano de Biogénesis Bagó.
A través de nuevas soluciones y mediante sus asesores especialistas, Biogénesis Bagó colabora en la planificación de estrategias sanitarias personalizadas, contribuyendo a la eficiencia de los sistemas productivos y al fortalecimiento del rendimiento del ganado.
Martín Pérez Bordagaray, Jefe Técnico Comercial de Biogénesis Bagó, habló de la actualidad de la empresa junto a Agrofy News:
