La faena bovina creció 9,8 % en julio y la producción de carne alcanzó las 290,6 mil toneladas
Según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, se faenaron 1,24 millones de cabezas, con un aumento intermensual, pero una leve caída frente a julio de 2024
La faena bovina de julio de 2025 alcanzó los 1,245 millones de cabezas, lo que significó un incremento del 9,8% respecto de junio —equivalente a 111,1 mil animales—, pero una baja del 1,4% frente al mismo mes del año pasado. Ajustado por días hábiles, el mes presentó una caída del 10,2% frente a junio, con un promedio diario de 56,6 mil cabezas faenadas, por debajo de las 63 mil del mes anterior.
En el acumulado enero-julio, se procesaron 7,86 millones de bovinos, apenas un 0,4% más que en igual período de 2024. Las hembras de ocho y más dientes y las de seis dientes mostraron las mayores caídas interanuales, mientras que se incrementó la faena de hembras y machos jóvenes.
