¿Sabías que la Argentina es el principal proveedor de soja orgánica de los Estados Unidos? Así es un mercado que crece año a año
La soja y el azúcar concentran el 60% de las ventas hacia el mayor mercado mundial del sector, donde el consumo crece impulsado por las nuevas generaciones
Por
Argentina se consolidó en 2024 como el sexto país exportador de productos orgánicos certificados hacia Estados Unidos, el mayor mercado mundial en este rubro. Según un relevamiento de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI), los envíos crecieron un 25% interanual y alcanzaron las 128.000 toneladas, el mayor volumen de los últimos tres años.
La soja y el azúcar fueron los grandes protagonistas del comercio bilateral: entre ambos concentraron el 60% de las exportaciones argentinas de orgánicos al país norteamericano. En ese segmento, Argentina se posicionó como primer proveedor de soja orgánica certificada y segundo de azúcar, por detrás de Brasil. El listado de 30 productos incluye también a las semillas de girasol, las peras frescas, el limón y el aceite crudo de girasol, que refuerzan la presencia del país en un mercado cada vez más competitivo.
Seguí leyendo
Los puertos estadounidenses que más recibieron alimentos orgánicos argentinos fueron Charlotte (23,9% del total), Baltimore (22,3%) y Filadelfia (12,3%), seguidos por Buffalo y San Francisco. La Comisión de Comercio Internacional de los Estados Unidos (USITC) remarcó que estos destinos funcionan como nodos estratégicos para abastecer a distintas regiones del país.
El informe destaca que la tendencia se explica por un consumo interno que atraviesa un momento de expansión histórica. Estados Unidos marcó un récord de importaciones en 2024 y se proyecta que hacia 2030 el mercado de alimentos orgánicos certificados sume unos US$ 18.000 millones. La demanda está impulsada principalmente por las nuevas generaciones, que valoran aspectos vinculados a la salud, el cuidado ambiental y el bienestar animal. Hoy, los productos orgánicos ya no se limitan a tiendas especializadas, sino que forman parte de las góndolas de la mayoría de las cadenas de supermercados convencionales, con una oferta variada que va desde frutas, hortalizas, carnes y lácteos hasta snacks, bebidas y congelados.
En términos de composición de la canasta exportadora, los productos vegetales industrializados marcaron un crecimiento sobresaliente del 76% frente a 2023. El azúcar de caña representó el 64% del total, seguido por el vino (13%), el puré de pera (8%), el jugo concentrado de limón (2,4%) y las pasas de uva (1,9%). Por el lado de los productos de origen animal, la miel y la lana se destacaron con aumentos del 158% y 50% respectivamente, confirmando el dinamismo de este segmento.
El informe también subraya que el 97% de la producción orgánica certificada argentina se destina a la exportación, consolidando al sector como un motor clave para la generación de divisas. Después de Estados Unidos, la Unión Europea fue el segundo destino en importancia, con los Países Bajos y Alemania a la cabeza, mientras que Canadá ocupó el tercer lugar con el 4,5% del volumen total exportado.
