Inversión extraordinaria: la ganadería moverá más de US$ 20.300 millones en 2025
Un estudio proyecta una fuerte apuesta de recursos en reposición de hacienda, gastos operativos y comercialización; la apuesta con un stock de 51,6 millones de cabezas al inicio del año
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La ganadería bovina argentina movilizará US$ 20.322 millones en 2025 entre gastos e inversiones, según una actualización de un trabajo realizado por CREA con datos de la Secretaría de Agricultura, la revista Márgenes Agropecuarios y estimaciones propias de los autores Franco Ramseyer, Emilce Terré y Julio Calzada. El informe refleja el peso estructural del sector en la economía nacional y la magnitud de recursos necesarios para sostener la producción de carne vacuna, uno de los complejos exportadores más relevantes del país.
Con un stock de 51,6 millones de cabezas al inicio del año, Argentina continúa siendo el mayor consumidor de carne bovina por habitante y el quinto exportador mundial. Mantener esta capacidad productiva exige un fuerte flujo de inversiones y gastos distribuidos a lo largo de toda la cadena.
Un modelo actualizado que proyecta los desembolsos para 2025
El estudio retoma la metodología desarrollada por CREA en la campaña 2010/11 y actualiza sus componentes para estimar la movilización de recursos del sector en 2025. La proyección total contempla cinco grandes rubros: gastos directos, gastos de comercialización, gastos indirectos, inversiones en bienes durables y reposición de hacienda.
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Los gastos directos sumarían US$ 4.117 millones.
Dentro de ellos, el rubro Alimentación es el principal componente, con un 73% del total:
- US$ 1.926 millones en suplementación
- US$ 1.060 millones en pasturas y verdeos
El resto se distribuye en personal (US$ 688 millones) y sanidad (US$ 443 millones).
Gastos de comercialización: comisiones y transporte
La comercialización demandará US$ 755 millones en 2025:
- Comisiones: US$ 471 millones (62,4%)
- Transporte: US$ 284 millones (37,6%)
El cálculo contempla ventas a través de mercados concentradores, remates feria, operaciones directas y traslados hacia plantas de faena.
Gastos indirectos: estructura, administración y arrendamientos
Los gastos indirectos ascenderían a US$ 4.475 millones, con dos grandes bloques:
-
Estructura y administración: US$ 2.827 millones
Incluye personal de oficina y de campo, movilidad, asesoramiento, energía eléctrica, mantenimiento y comunicaciones. -
Arrendamientos y pastajes: US$ 1.397 millones
Actualizados según la evolución del precio del novillo y considerando contratos trianuales y modalidades de pastaje.
El rubro se completa con financiamiento, estimado en US$ 251 millones.
Inversiones en bienes durables
El sector destinará US$ 1.021 millones a inversiones en bienes durables, nivel que se mantiene relativamente constante en dólares respecto de la estimación original de CREA. Incluye maquinarias, infraestructura, pickups y otros activos fijos clave para la actividad.
Reposición de hacienda: el rubro más significativo
La reposición de hacienda representa el mayor desembolso proyectado, con US$ 9.954 millones.
Este monto contempla:
- La compra de terneros/as para invernada y engorde
- La reposición de vientres, estimada en un 20% anual del stock de vacas
Este componente es central para entender el flujo de costos entre las distintas etapas productivas y la dinámica general del sistema ganadero.
