Una semilla nacida en Santa Fe busca cambiar el juego internacional del arroz
Con foco en Europa y Medio Oriente, el gobierno provincial avanza junto a productores de San Javier en la multiplicación de la variedad Aldebarán
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La producción arrocera fue definida por el gobierno de Santa Fe como un eje estratégico para el desarrollo provincial y la inserción internacional. En ese marco, el Ministerio de Desarrollo Productivo encabezó en San Javier un encuentro con productores para avanzar en la multiplicación de la semilla Aldebarán, una variedad desarrollada en la provincia que ya se proyecta hacia nuevos mercados externos.
La iniciativa se dio en el ámbito de la Mesa Provincial del Arroz, un espacio de articulación público-privada que busca mejorar la competitividad y agregar valor a la cadena arrocera santafesina.
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Durante la reunión, el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, destacó el respaldo político que permitió avanzar con el programa de mejoramiento genético. “Este paso que damos hoy es fruto del liderazgo del gobernador Maximiliano Pullaro, que nos marcó con claridad que la producción santafesina debe ser más competitiva, con innovación y proyección internacional”, afirmó.
En ese sentido, recordó que el trabajo con los productores comenzó hace un año y hoy muestra resultados concretos. "El decreto que otorga respaldo normativo al mejoramiento genético permite que semillas desarrolladas con ciencia y técnica local puedan exportarse. Es un logro santafesino que merece ser mostrado con orgullo", subrayó.
Puccini también remarcó el impacto económico de la iniciativa, al señalar que las regalías que genere la comercialización de estas variedades volverán a la propia cadena del arroz. “Todo lo que se genere será reinvertido en la actividad”, explicó.
Además, señaló que la producción de arroz de San Javier tendrá visibilidad a través del programa Sabores de Santa Fe, con presencia en eventos provinciales, nacionales e internacionales. Actualmente, la provincia cuenta con patente de otras tres semillas de arroz: Timbó SF (2025), Pucará CL (2022) y San Javier SF (2013), todas desarrolladas en el Centro Experimental de San Javier.
La mirada de los productores
Desde el sector productivo, Pablo Bode valoró el avance institucional y normativo. "Es un hecho trascendental para la actividad arrocera de San Javier y la región. Por decisión del Gobierno Provincial se conformó esta mesa de diálogo que veníamos pidiendo, y hoy está plasmado en un decreto la solución de uno de los temas centrales: darle un marco legal al Programa de Mejoramiento Genético. También agradecemos la participación en un evento como el Business Forum que nos abrió muchos contactos en el exterior", afirmó.
Bode destacó además el posicionamiento que logró la ciudad a nivel nacional. “En el país hay solo tres centros de mejoramiento genético, y uno está en San Javier. Variedades como Aldebarán, desarrolladas acá, hoy son de las más exportadas”, señaló.
Por último, remarcó el impacto social de la actividad: “Esto genera trabajo genuino y nos permite pensar en producir más, mejor y de manera sostenible, generando más empleo”.
