¿Se acerca el final del cordero patagónico? Productores advierten sobre "el ocaso de la oveja" y hay una importante región bajo alerta

BARILOCHE.- La Patagonia es sinónimo de nieve, hermosos paisajes, cerveza y cordero. Sin embargo, este último puede desaparecer. La preocupación entre los productores ovinos es total, ya que el stock va en caída libre y cada vez quedan menos estancias.

Bariloche, una producción bajo riesgo

Agrofy News viajó al epicentro de la producción ovina de Río Negro para conocer en detalle la realidad de una producción centenaria. Además, como repiten todos los rionegrinos, la oveja es soberanía.

“Si seguimos así, desaparecerá la oveja de la Patagonia”, afirmó con tristeza el presidente de la Sociedad Rural de Bariloche, Leandro Ballerini. En el marco de la Exposición Rural de esta localidad, Agrofy News recorrió estancias y profundizó sobre la situación ovina. 

El dirigente y encargado de una de las estancias más importantes de la provincia manifestó que se está viviendo el “ocaso de la oveja” en la Patagonia. Los motivos son múltiples: depredadores, problemas de rentabilidad, recambio generacional, entre otros.

El final de la identidad patagónica

Visitar Bariloche también es una oportunidad para probar el cordero patagónico. Es un clásico de la gastronomía, pero pronto podría empezar a estar ausente en la carta de los restaurantes. Ballerini describió que el sector vive un momento muy crítico. “Venimos con problemas de rentabilidad desde hace muchos años”, indicó.