Carne: la industria frigorífica arma una mesa para exportar más en plena caída del consumo
Frigoríficos, junto con el gobierno de Santa Fe buscan coordinar una estrategia común para ganar mercados, mientras la demanda interna sigue golpeada por los precios
La cadena cárnica avanza en la conformación de una Mesa de la Industria Frigorífica que reúne a plantas, organismos técnicos y bolsas de comercio con un objetivo claro: ordenar la agenda del sector y potenciar las exportaciones.
El espacio, impulsado por el gobierno de Santa Fe, busca alinear criterios entre actores clave de la cadena en un contexto donde mercados como la Unión Europea y Estados Unidos vuelven a abrir oportunidades, pero también exigen mayores estándares. En ese marco, uno de los primeros pasos fue avanzar en una carta de intención para que los laboratorios de las bolsas certifiquen calidad, un punto central para mejorar la competitividad externa.
