¿Conviene vender los granos e invertir los pesos o aguantar? El maíz ofrece 70% de tasa anual
La campaña 2025/26 todavía tiene un volumen importante de soja y maíz sin precio cerrado; los precios relativos muestran un poder de compra menor al de años anteriores, pero la conveniencia de esperar cambia según el cultivo y las señales que ofrecen los mercados de futuros
A mediados de agosto, unas 72,6 millones de toneladas de soja y maíz no tenían precio cerrado, aunque una parte de ese volumen ya había sido adquirida por exportadores o industrias bajo modalidades a fijar. El dato surge de un análisis de Fundación Mediterránea, que también evaluó la evolución del poder de compra de los granos y las alternativas de comercialización para los próximos meses.
En soja, sobre una producción estimada de 49,5 millones de toneladas, solo 17,7 millones tenían precio cerrado, el 35,7% de la cosecha. Otras 7,2 millones habían sido compradas pero permanecían a fijar y unas 24,6 millones todavía no habían sido adquiridas por estos canales. En total, 31,8 millones de toneladas, el 64,3% de la producción, continuaban sin precio.
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En maíz, sobre una cosecha estimada en 71 millones de toneladas, 30,2 millones ya tenían precio cerrado, equivalentes al 42,6%. Otras 6,5 millones estaban adquiridas a fijar y unas 34,2 millones todavía no habían sido compradas. Así, 40,8 millones de toneladas, el 57,4% de la cosecha, permanecían sin precio.
El ritmo de comercialización muestra además una diferencia entre ambos cultivos. En soja, el porcentaje con precio está por debajo del 47,4% registrado a la misma altura de la campaña 2024/25 y de la mediana histórica desde 2010, cercana al 46%. En maíz, en cambio, el 42,6% fijado supera el 38,9% del año anterior y se ubica ligeramente por encima de la mediana histórica.
Los granos todavía están por debajo de sus relaciones históricas
El análisis de Fundación Mediterránea plantea que el precio de los granos no alcanza para evaluar su situación. También importa cuánto puede comprar una tonelada de soja, maíz o trigo frente a otros bienes de la economía.
Durante los primeros siete meses de 2026, la soja recuperó 11% de poder de compra frente al mismo período de 2025, aunque todavía se ubicó 19% por debajo de su promedio histórico de 2016-2025 frente al costo de vida.
