Vacunos: Ligera baja de las cotizaciones.

Demanda firme y valores sostenidos para todos los tipos de vacas

Debido, seguramente, a la amplitud de compras que concretaron el viernes los distintos operadores ante una oferta de 18.000 vacunos, las ventas de ayer en el Mercado de Liniers se caracterizaron por el moderado interés que manifestaron los frigoríficos, los abastecedores y los supermercados.

No obstante ingresar sólo 5759 cabezas, la comercialización de los novillos y de las haciendas del tipo consumo liviano tuvo trámite tranquilo en general y sólo se observó efectiva competencia cuando se expusieron los conjuntos sobresalientes por calidad y terminación que, de todos modos, se cotizaron con bajas de 1 a 2 centavos.

Como excepción a la tendencia negativa de referencia debe citarse la negociación de todas las categorías de vacas que, mediante una firme actuación de los frigoríficos, merecieron valores estabilizados en los muy buenos registros del viernes último.