Productores cargan contra el límite de peso para la faena

Productores y dirigentes de la región pampeana, la mayor productora de carnes del país, advirtieron sobre la necesidad de dejar sin efecto la resolución de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA) que dispone límites graduales en el peso de la faena de bovinos, debido a la detección de focos de aftosa en el sur de Brasil.

En ese contexto, desde CARBAP, la entidad que preside Mario Llambías y nuclea a más de 100 mil criadores en La Pampa y Buenos Aires, se indicó hoy que debido a la coyuntura regional que el sector ganadero está transitando, ante la detección de varios focos de aftosa en Brasil, "se verá severamente afectado el comercio regional de carnes".

CARBAP viene advirtiendo respecto de las consecuencias que traerá sobre el precio de la carne, en el período post eleccionario, la permanencia de esta medida, hecho que se verá agravado ante la situación sanitaria de la región.

Asimismo, desde la entidad se pusieron de relieve las consecuencias que se generarán ante la mayor demanda externa de carne vacuna, por el cierre de los mercados al producto de origen brasileño.

De cara a ese escenario comercial, la conducción central de la CARBAP reiteró hoy que "debe dejarse sin efecto la resolución Nº 729", que gradualiza la limitación del peso de faena entre 260 a 300 kilos, que entrará en vigencia el próximo 1º de noviembre.

Otro de los reclamos de la entidad confederada pasa por pedir que "los funcionarios deben entender que los ganaderos no son formadores de precios", ya que el valor de la carne se establece con el libre juego de la oferta y demanda en el Mercado de Liniers, frigoríficos y carniceros entre otros.

Sobre el tema, se refiere también que en la formación de precios para la carne vacuna intervienen también factores estacionales y coyunturales, como en este caso la presencia de focos de aftosa en Brasil.

Además, la CARBAP alertó que la resolución Nº 729, a partir del 1 de noviembre impedirá que ingrese cerca del 25 por ciento del total de hacienda, tema que se traducirá en una menor oferta en el mercado interno, o que llevará inevitablemente a la suba del precio de la carne.

En la misma línea, la entidad puntualizó que la permanencia de la medida "provocará un incremento de la canasta básica, debido al incontenible aumento de los precios de la carne, lo cual ocasionara un efecto contrario al buscado".

Finalmente, desde CARBAP se sostuvo que la medida oficial "es fruto de la incapacidad, ignorancia y desconocimiento en la materia de los funcionarios responsables", así como que provocará "graves distorsiones en el mercado y tendrá los efectos mas graves en el sector más desprotegido de nuestra población".