Mattievich levanta una planta de hamburguesas
Luego del crecimiento explosivo que encaró en los últimos años, el grupo frigorífico Mattievich parece haber iniciado ahora uno de diversificación e integración vertical.
La empresa santafesina, que cuenta con ocho plantas de faena, acaba de inaugurar una fábrica de hamburguesas en la ciudad de Carcarañá, que encaró hace cinco meses y le demandó u$s 1,5 millón.
La producción de esta planta, como todas las otras, será para terceros. En este caso, irá en principio a abastecer a otras empresas, como Compañía Procesadora de Carnes, Finexcor (de la estadounidense Cargill) y marcas propias de los supermercados Carrefour.
La elaboración de hamburguesas supercongeladas tiene un alto grado de automatización, de ahí, la fuerte inversión inicial que demanda, explicó Jorge Torelli, gerente General del grupo. La empresa acaba de empezar a producir en esa ciudad también los llamados embutidos frescos, es decir, salchichas parrilleras, morcillas y chorizos.
