La Ángela, modelo para el desarrollo rural sustentable
El tambo de la familia Seia fue foco de la jornada del Profeder.
Para entender el paso de los 500 litros por día de leche que hace una década y media producía el tambo de los Seia, a los 5.500 litros que procesa ahora la pequeña fábrica familiar La Ángela, hay que mirarlo a través de una palabra: sacrificio.
Así lo explica Gustavo Seia, quien con su hermano, sus padres, hijos y esposas, son el motor principal de este emprendimiento ubicado sobre la ruta nacional 158, cuatro kilómetros al nordeste de Villa María.
"La empresa nació en 1991, cuando me recibí de técnico lácteo, con la idea de darle un valor agregado a la producción de nuestro tambo. Fue a base de mucho sacrificio porque lo hicimos todo nosotros. Construimos las primeras paredes y nos ocupamos hasta de las ventas. Fue un trabajo progresivo, de mucho empeño y sin ayuda externa. Todo salió de acá", comentó el productor.
A los Seia se suman cinco empleados. Junto a los tamberos y distribuidores, son 22 las familias que dependen directamente de este emprendimiento.
