Se paga entre 5,90 y 6,05 $/kg por el novillo pesado
La oferta de animales pesados producidos a pasto continúa siendo escasa en las principales regiones ganaderas del país. En el pasado mes de octubre los valores de dicha categoría se ubicaron entre 5,60 y 5,75 $/kg. Pero en noviembre subieron ya a 5,80 $/kg.
En la región pampeana el novillo pesado producido a base de pasto recibe actualmente precios de entre 5,90 y 6,05 $/kg gancho, según informaron hoy a Infocampo fuentes del mercado cárnico.
"Los valores están muy firmes porque la disponibilidad de novillos en el mercado local es bastante escasa", dijo hoy a Infocampo Victor Tonelli, asesor ganadero.
"La oferta seguirá disminuyendo en los próximos meses", indicó Tonelli, para luego agregar que "igualmente no creo que se genere un faltante excepcional".
