Se comercializaron hoy 8014 cabezas en el Mercado de Liniers
La plaza porteña presentó un nivel de oferta acorde al promedio que suele haber los días martes (entre 8000 y 10.000 ventas). La vaca buena recibió un valor medio de 2,18 $/kg versus 2,09 $/kg el viernes pasado. El precio máximo del ternero se mantuvo estable por debajo de los 4,00 $/kg.
Hoy se comercializaron 8014 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes de la semana anterior (cuando se vendieron 9599 ejemplares). Pero se trata de un número de operaciones acorde al que suele haber los días martes (que ronda generalmente entre 8.000 y 10.000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 2888 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 2,189 $/kg (2,093 $/kg el viernes pasado) y alcanzando un máximo de 3,000 $/kg (al igual que en la jornada previa). En tanto, la vaca conserva buena (543 cabezas) registró un valor medio de 1,678 $/kg (1,781 $/kg).
