Los tamberos, en la encrucijada de liquidar o endeudarse para seguir
Los pequeños productores ven que un peso por litro, como impuso el Gobierno, no cubre sus costos de producción. Y las fábricas más chicas no lo pueden pagar por la caída de los precios de los lácteos.
Un poco por la crisis que afecta a los mercados mundiales, pero mayormente por la restricción de las exportaciones de lácteos, la lechería nacional parece llevar a la mayoría de los pequeños y medianos productores a una situación de quebranto. Los precios de los lácteos caen a nivel mundial por la fuerte crisis internacional —en paralelo con una disminución en el consumo— mientras que a nivel local los costos se niegan a acompañar la tendencia. Sobre todo en los insumos para el tambo, donde sólo el precio del maíz —por la misma crisis— sigue la curva descendente.
Así, los productores se encuentran con que, en promedio, necesitan de $1,20 para no perder rentabilidad, pero el Gobierno —que le maneja el precio— apenas conseguiría que parte de la industria, la que recibe subsdios, les pague $1,00.
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Con el estiercol de 20 animales se puede hacer que el maíz rinda hasta un 20% más: cómo se hacePara Ricardo Osella, productor lechero y ex presidente de Cartez, la mayoría de las empresas no van a poder pagar un peso. “El convenio especifica que sólo las que alcancen un determinado volumen y determinados requisitos como estar registrados y al día con los impuestos, estarán en condiciones de recibir un subsidio de 15 centavos por litro, pero son muy pocas los que lo recibirán. Son cinco o seis las grandes industrias que están en condiciones de recibirlo”, afirmó, para añadir que estas empresas empezarán a “chupar” a los productores que están entregando a las empresas más chicas que no pueden cumplir con todos los requisitos que se les exigen para llegar a los subsidios.
Esto no haría otra cosa que reforzar el proceso de concentración de la leche en grandes fábricas y en grandes tambos. “Es un modus operandi de hacer la economía que tiene este Gobierno. Y si bien es cierto que K no es dueño de las grandes empresas agropecuarias, es proveedor de muchas de ellas y sus amigos se están quedando con todo. Y mediante la estatización de las AFJP, cuando se vendan las acciones de las empresas, serán seguramente los amigos del poder los que se quedarán con ellas”, enfatizó Osella. ´
¿Mayor producción?
Esta concentración de la leche en las plantas lácteas más grandes explicaría también por qué, en momen&s
