En busca del piso: los frigoríficos pagan cada vez menos por el novillo gordo
La categoría se comercializa entre $ 5,50 y $ 5,60/kilo gancho con tendencia a la baja. Un mes atrás se ubicaba en un rango de 5,80 a 6,00 $/kg gancho. Los plantas están con enormes sobrestocks y con escasas posibilidad de concretar ventas externas.
11deNoviembrede2008a las16:39
El valor del novillo gordo para exportación profundizó la tendencia decreciente para ubicarse entre los 5,50 y 5,60 $/kg gancho a causa del sobrestock de carne presente en las cámaras de los frigoríficos y de la caída de las órdenes de compra de los importadores de cortes bovinos.
“Los frigoríficos no pagan más de esta cifra porque la demanda internacional es muy baja y la oferta de carne es enorme", indicó hoy a Infocampo el asesor ganadero Victor Tonelli.
