La ganadería busca su destino
Distintos referentes del sector analizaron la crisis mundial y el potencial que el país tiene todavía intacto.
Centenares de productores ganaderos y profesionales de las actividades vinculadas a la actividad participaron en Mar del Plata del primer seminario "Ganadería y compromiso, diagnóstico y propuestas para el crecimiento sostenido de la cadena de la carne vacuna", que organizó el Instituto de la Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Los participantes se acercaron para escuchar los diagnósticos y proyecciones de diversos especialistas sobre uno de los sectores de la producción nacional que mayores cimbronazos ha recibido en los últimos tiempos.
Los asistentes pudieron recibir de primera mano un abanico de información clave sobre la cadena de la carne.
Toda la estructura productiva y comercial fue puesta bajo la lupa: la producción, los hábitos de consumo de la población, la mirada que la opinión pública tiene sobre el sector y, por supuesto, los efectos de la compleja crisis financiera internacional.
Abrió la jornada Fernando Canosa, de Aacrea, que avanzó sobre los actuales cambios estructurales del negocio ganadero, como por ejemplo la redistribución geográfica de los rodeos nacionales por el aumento de la superficie agrícola.
