Carnicerías: el 40% no deja ganancias
Menos ventas: el nivel de actividad cayó 35%. Se redujeron las utilidades y hay problemas con la cadena de pagos a frigoríficos.
Para la mayoría de los consumidores, las carnicerías son el lugar ideal para comprar el alimento base de la dieta de los argentinos. Estos locales brindan, además de la pertenencia a un barrio, la posibilidad de comprar cortes más frescos y tiernos, la confianza en el vendedor, el asesoramiento en la compra y la posibilidad de elegir la mercadería a gusto.
Sin embargo, estas bocas de expendio minoristas no atraviesan hoy por un buen momento. El aumento en el precio de la hacienda y la caída en el consumo han impactado de lleno en el negocio. A tal punto que buena parte de estos comercios está trabajando por debajo de la rentabilidad.
