En el marco de FIAR, referentes del sector explicaron los cambios que se están dando en el consumo mundial y cómo las empresas pueden aprovecharlos.

Harina de insectos y helado de carne: las nuevas tendencias de la industria agrolimentaria

El sector pecuario tuvo una cita importante el día de ayer, donde la actualidad de la producción y los mercados ganaderos se puso en debate en el marco de Fiar 2017. 

La ganadería dialogó en Rosario

Es una cita de Roberto Bisang, economista de la UBA, quien disertó en el Foro Sobre la Industria del Alimento en Rosario. “El mundo va hacia la Bioeconomía, a la industrialización eficiente de la biomasa”, expresó.

“El modelo de la Bioeconomía comenzó a ser eje de política pública”

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