Rumores de pagos frenados
Cuando la primavera genera el pico productivo en la lechería, mientras los precios por litro promedian cada vez menos, cuando se espera el inicio de la aplicación de la Liquidación Unica para pasar a un pago por calidad composicional en todo el país, los tamberos empiezan a registrar algunas demoras en los pagos de la materia prima entregada a las industrias.
Si bien no se está dando en nuestra zona, si hay algunas industrias lecheras que comenzaron a retrasar los pagos de la leche cruda en un escenario de sobreoferta de la materia prima y de quesos en el mercado interno.
La producción total superaría este año en 10 por ciento la de 2010 y treparía por encima de los 11 mil millones de litros; y del mismo modo siguen subiendo los costos productivos.
