OVIS XXI abrió la inscripción para curso de Manejo Holístico
El manejo holístico permite el crecimiento sustentable de los emprendimientos ganaderos sin dañar al ecosistema
OVIS XXI, la empresa argentina en red que se dedica a la producción ovina de forma sustentable, lanza el curso sobre manejo holístico que se realizará en la Sociedad Rural de Esquel a partir de septiembre. OVIS XXI es representante del Savory Institute en Argentina, organización dedicada a la recuperación de tierras desertificadas y erosionadas en África, Australia, Estados Unidos y Sudamérica. La dirección del curso estará a cargo de Pablo Borrelli, educador certificado por el Savory Institute.
El manejo holístico permite el crecimiento sustentable de los emprendimientos ganaderos sin dañar al ecosistema. Así, imitando a las antiguas manadas de herbívoros que escapaban de sus depredadores, el manejo holístico apunta a manejar el tiempo de pastoreo, descanso y el disturbio periódico de los pastizales. Por eso, la carga de hacienda en los potreros tiende a ser mayor, ya que las pasturas reaccionan mejor ante esta perturbación: retienen más agua, capturan carbón y aumenta la diversidad biológica del suelo.
