Segundo año de caída para la leche
Productores e industriales estiman una merma de 1,5% en el volumen. En 2013 también bajó, luego del récord de 11.300 millones de litros alcanzado en 2012.
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El arribo del otoño no encuentra a la producción de leche en su mejor momento. El comportamiento antagónico del clima (primero la sequía de diciembre y enero y luego las inundaciones de febrero y marzo), las dificultades financieras de los productores y la incertidumbre de la industria respecto al desenvolvimiento del comercio durante el presente año hacen que los pronósticos de producción de materia prima sean menores a los registrados en 2013.
Al menos esa es la foto que comporten la industria y los productores lecheros, cuando han transcurrido tres meses del calendario 2014.
“A fin de año puede haber una disminución de alrededor de 1,5 por ciento respecto a 2013, cuando el volumen ya también había caído respecto a 2012”, aseguró a La Voz del Interior Carlos Brave, productor lechero de Alejo Ledesma y coordinador de la Mesa Nacional de Productores de Leche. Representantes de la entidad nacional que agrupa a los tamberos de todo el país se reunieron el jueves con el gobernador José Manuel de la Sota, con quien analizaron la situación del sector.
En la industria también hay certeza de que habrá menos leche que el año pasado. Si bien se espera que durante la próxima la primavera la producción repunte, no será lo suficiente para lograr los volúmenes alcanzados en 2013. No obstante, hay coincidencia entre los productores y la usinas lácteas sobre que el abastecimiento interno de leche está totalmente garantizado.
Factores concurrentes
