Japón auditará carne uruguaya
A partir del próximo lunes 23 y hasta el viernes 27, una misión técnica de los servicios sanitarios de Japón, realizará en Uruguay la verificación de la información aportada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, un paso previo a la apertura del mercado para la carne bovina desosada y madurada.
La visita abarcará distintas oficinas del interior, plantas frigoríficas y establecimientos agropecuarios.
Las negociaciones entre Uruguay y Japón tendientes a abrir el mercado para los cortes vacunos ya lleva tres años y hasta el momento, sólo se puede entrar a ese mercado con cortes termo procesados.
El director de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio, reconoció que la expectativa del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca era tener Japón abierto desde el año pasado, pero se fue dilatando.
