Desde 2007, la ganaderia se perdió de generar más de US$ 1500 millones por año
En 2015 apenas se recuperó a 1,2 bovinos por habitante. Drástica baja del consumo y de la exportación.
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De un pico de 58,7 millones las existencias de vacunos se contrajeron a 48 millones de cabezas.
Pese al dominio de la soja, la Argentina sigue siendo un país ganadero, habida cuenta de que más allá de la crisis que afectó al sector con una política durante ochos años que desalentó la actividad del sector, en particular la orientada a la exportación, para el último año el Servicio Nacional de Sanidad Animal, dependiente del Ministerio de Agroindustria, estimó un stock de 51,43 millones de cabezas de vacunos.
De acuerdo con la información suministrada por Senasa respecto de las existencias bovinas, después de haberse alcanzado una recuperación sostenida de las existencias de bovinos entre 2003 y 2007, de 55,9 millones a 58,7 millones de animales, al equivalente de 1,48 cabezas por habitante, se redujo sostenidamente en el cuatrienio siguiente, a un mínimo de 48 millones de vacunos, a razón de 1,16 por habitante.
Desde entonces, la estadística oficial dio cuenta de una modesta recuperación, pero se interrumpió en 2015 cuando nuevamente se asistió a una leve reducción de las existencias, a 51,4 millones de cabezas, al equivalente de poco más de 1,21 por habitante, todavía muy lejos del potencial que ofrece la amplia frontera ganadera del país.
Para este año se observa una estabilización del rodeo luego del crecimiento iniciado en 2011, ubicándose apenas por debajo del stock del año previo (0,4%) y resultando por segundo año consecutivo, por encima de los 51 millones de cabezas, con 51,43 millones.
