Leve aumento de la faena de bovinos
La faena de bovinos alcanzó en el mes de octubre las 990 mil cabezas, una cifra que supera ligeramente a la del mes anterior.
¿Cuál fue el nivel de actividad de las plantas faenadoras?
El nivel de actividad de las plantas faenadoras, medido a partir del promedio diario de animales sacrificados, tuvo un incremento que puede asociarse a la normalización de las operaciones comparado con el mes anterior, en el que incidió el paro de diez días realizado por los trabajadores de ATE SENASA y la inactividad de algunas plantas. No obstante, debe resaltarse que es el cuarto nivel más bajo registrado en un mes de octubre, en los últimos quince años.
La faena de bovinos se ha caracterizado por una tendencia descendente que no se ha modificado significativamente con el leve aumento de octubre.
