Buenos precios apuntalan la producción de cerdo en EU

La producción de carne de cerdo en EEUU en 2019 podría aumentar en un 3% con respecto a 2018, como consecuencia del aumento en la capacidad de procesamiento de plantas cárnicas, según las últimas estimaciones del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA).

El precio medio del cerdo de cebo en 2019 se podría mantener bajo, en torno a 1,22-1,30 dólares por kg. El cerdo de EEUU continuará con su alta competitividad en relación con otros países que exportan a mercados mundiales, lo que permitirá aumentar su exportación en 2019. Se estima un incremento del 4%.