Destacan la importancia de que el novillo de calidad gane participación en las exportaciones

"Ese es el desafío hacia adelante, crecer en la participación del novillo de calidad en las exportaciones", comentaron desde la Cámara de Feedlot.

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Crecer en la participación del novillo de calidad en las exportaciones generaría un excedente de cortes para el consumo a buenos precios.

Crecer en la participación del novillo de calidad en las exportaciones generaría un excedente de cortes para el consumo a buenos precios.

21deFebrerode2019a las11:55

Desde la Cámara de Feedlot destacaron que el consumo continúa siendo la variable determinante a la hora de fijar los precios ya que el crecimiento exponencial mostrado por la exportación obedece y se justifica por el envío de vacas a China y no en el novillo de exportación que mostró un crecimiento pero solo del 7%.

"Ese es el desafío hacia adelante, crecer en la participación del novillo de calidad en las exportaciones logrando un excedente de cortes para el consumo a buenos precios", comentaron.

Ver también: Radiografía de exportación de carne en 2019

Desde mediados de enero el negocio del engorde a corral se ha ido reacomodando de la mano del incremento de los valores de la hacienda lo que permitió a las empresas recuperar parte de lo perdido desde mayo de 2018.

"Recordemos que el atraso viene de mayo del 2017, por lo que esta suba es solo recomposición. Frente a esto el engordador debe plantearse el negocio sin realizar futurología y no validar precios de la invernada sin saber, una vez más, cómo se ordenarán oferta y demanda en el próximo otoño- invierno", señalaron desde la Cámara.

Esta situación hasta inicios de febrero nos lleva a tener los corrales con la ocupación más baja de los últimos 4 años con un 51% de ocupación y un Índice de Reposición de solo 0,83 acumulando siete meses de reposiciones por debajo de los egresos de animales.

En el inicio de esta zafra las condiciones climáticas, a excepción de las zonas complicadas por las inundaciones, nos muestran que tendremos muy buenos terneros en peso y estado. La cosecha agrícola generará un abundante volumen de nuestros insumos de alimentación, cuyo precio dependerá fundamentalmente de la estabilización o no del tipo de cambio.

"Desafortunadamente iniciamos otro año sin haber podido lograr las tan ansiadas bajas en los impuestos tanto nacionales como provinciales como así en las tasas municipales", agregaron desde la Cámara.

Todo esto permite a la Cámara de Feedlot pronosticar un primer ciclo de 2019 con una abundancia importante de terneros, maíz y subproductos pero con las empresas en un escenario de iliquidez como consecuencia de lo transcurrido en el 2018 sumado a la imposibilidad de el acceso al crédito mientras nos mantengamos con tasas activas que superan el 60%.

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