El presidente de Cofco destacó la oportunidad de transformar granos que tiene la Argentina

Cofco es una compañia china que ganó protagonismo en Argentina luego de la compra de Nidera y Noble Agri. Esto la transformó en el principal exportador de granos y subproductos del país.

En un encuentro en la Universidad Di Tella, el presidente de Cofco para Argentina planteó la oportunidad de transformación que abre la demanda asiática, y también los desafíos para aprovecharla.

Alfonso Romero destacó el rol de la agroindustria argentina, "siempre fue una industria de exportación", y agregó: "El gran desafío que tenemos de ahora en adelante es transformar estas proteínas vegetales en proteínas animales".

Argentina se posicionó como el principal exportador de aceites vegetales y de harina de soja, con una importante participación también en el mercado de maíz. Pero la demanda y el problema que enfrenta China por la fiebre porcina muestra una oportunidad llena de desafíos.

Romero destacó el proceso de firma de protocolos sanitarios, en especial a China: "Son la llave para cambiar nuestra matriz de producción a proteína animal".

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Todavía hay una brecha muy grande sobre lo que se puede producir y lo que se puede exportar: "Debemos ser un país que exporte carne, no solo para abastecer al mercado interno, sino también para abastecer a los mayores mercados del mundo", remarcó.

"Hoy el productor no pide solo el producto, sino también trazabilidad y sustentabilidad, quiere saber en qué está invirtiendo", agregó. En este sentido, hay una oportunidad adicional "si podemos demostrar estos beneficios".