Quiénes fueron los principales faenadores del 2019
El Grupo Beltrán encabezó el ranking tanto en el último mes como en el total del año, repitiendo lo sucedido en 2018. Swift y Coto le siguieron en ambos períodos por igual.
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En diciembre, la faena fue de 1,2 millones.
Según consignó ValorCarne, la faena total de vacunos en 2019 alcanzó a 13,8 millones de cabezas, de las que 30% pasó por los diez principales grupos del sector. Beltrán procesó 600 mil, Swift 540 mil y Coto 480 mil.El primer grupo cuenta con ocho plantas de faena mientras que los otros dos operan en dos plantas cada uno.
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En diciembre, la faena fue de 1,2 millones, de los que los primeros diez actores representaron el 29%, con las mismas empresas en el podio. En comparación con noviembre, Arre Beef pasó de la 9ª a la 7ª posición mientras que Mattievich se reincorporó entre los principales diez.
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En el caso de los novillos, su faena totalizó 87 mil en diciembre, con fuerte descenso desde el cambio de tipificación en abril. Las principales diez empresas representaron el 47% del total, lideradas por los grupos Marfrig-Quickfood, Friar y Beltrán.
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Las vacas sumaron 197 mil en el mes y la cuota de las principales diez empresas alcanzó a 47%, encabezadas por Swift, Cía. Bernal y Friar.
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En cuanto a las categorías de ganado joven, que desde la nueva tipificación son las más numerosas, acumularon 925 mil cabezas en diciembre y las diez principales empresas o grupos empresarios comprendieron el 30% de su total. El ranking de éstas es muy similar al de noviembre, con Mattievich y Rioplatense intercambiando posiciones y con Subpga y Finlar ingresando en lugar de La Anónima y Gorina.
