Silo de maíz: analizan los costos y determinan cuánto pueden representar las pérdidas

El silo de maíz ocupa un lugar estratégico en las dietas de los rodeos lecheros y es un componente importante del costo de alimentación: "Dicho costo varía mucho en función de los rindes obtenidos y del nivel de pérdidas que ocurren en el tiempo que transcurre desde que el cultivo está en condiciones de ser picado hasta su transformación en carne o leche", advierten los ingenieros Alicia Otero y Rubén Álvarez, del INTA General Villegas.

Los especialistas citan que las pérdidas pueden ocurrir por diferentes razones y momentos:

• El manejo del cultivo
• En el momento de picado
• Durante la confección
• En el almacenamiento
• En la extracción
• En el suministro

Cada una de estas etapas puede ser más o menos eficiente y determinan que el silo sea un ingrediente de la dieta económico o costoso.

Silo de maíz: costos

El rendimiento es una variable que define el costo del silo en forma significativa. Un cultivo sembrado en un lote adecuado, con buen manejo de barbecho, malezas y enfermedades, con un híbrido de buen potencial y suficiente provisión de nutrientes, compensa ampliamente el aumento de costo de producción y de picado por hectárea.

En el siguiente cuadro presentan un maíz de 30.000 kg MV/ha y 63.582 $/ha de costo de implantación y picado (baja tecnología) y otro de 45.000 kg MV/ha de rinde y 84.028 $/ha de costo (alta tecnología), esto es, un 32 % más caro.

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