Biba: así es la bebida de quinoa que impulsa el Gobierno

Llegó al mercado argentino “Biba”, se trata del primer alimento bebible a base de quinoa. Este producto tiene como insumo principal un cultivo ancestral que principalmente se produce en el norte del país.

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Este alimento se logró tras el trabajo público privado del CONICET y la empresa Babasal. Un grupo de investigadores desarrollaron la fórmula de un alimento bebible a base de proteína vegetal, quínoa.