Crean una pasta harina de alubia y poroto blanco: agrega valor en Salta y tiene beneficios nutricionales

La empresa salteña Legustar S.A. lanzó al mercado la línea de pastas Mundo Alubias, las cuales están elaboradas con harina de alubias y poroto blanco. Con este alimento –que ya se encuentra en las góndolas del país- se apunta a aumentar el consumo anual de legumbres en Argentina, que actualmente es de 800 gramos por habitante, mientras que el promedio mundial se aproxima a los ocho kilos per cápita, según la Cámara de Legumbres de la República. 

Ver también: Ingreso de dólares: las exportaciones de legumbres crecieron 85% en seis meses