La familia de futbolistas que ahora cría "súper" cerdos
La cabaña de la familia Gabrich, ubicada en Chovet, Santa Fe, logró coronarse como una de las más destacadas del país; participó en la Expo Rural de Palermo con reproductores de seis razas y concretó ventas en más de diez provincias argentinas
Por
El nombre de “Don Valentín” ya es sinónimo de excelencia en genética porcina. Este año, la cabaña familiar logró un récord notable: obtuvo 24 títulos nacionales en un solo año calendario. El punto más alto fue su paso por la 137º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional en Palermo, donde se alzó con dos campeones y tres reservados, consolidando una campaña sin precedentes.
El emprendimiento está ubicado en Chovet, una localidad del sur santafesino, y combina agricultura y ganadería. En el área de producción porcina, trabaja con seis razas: Yorkshire, Landrace, Duroc, Spotted Poland, Pietrain y Hampshire. Este salto en diversidad también explica el salto en resultados.
Pero también los Gabrich tienen un vínculo con el fútbol. El portal www.expoagro.com.ar repasó en un artículo que Jorge Gabrich, ex jugador de la Selección Argentina Sub-20 con la que compitió en el Mundial Juvenil de 1983; compartió con Diego Armando Maradona una temporada en el FC Barcelona; y luego regresó al país para jugar en Vélez Sarsfield, Instituto Córdoba y Newells’s, y cerrar su carrera en México.
Otro destacado futbolista de la familia, es Iván César Gabrich, quien jugó en Argentina para Newell’s Old Boys y Huracán, en los Países Bajos para el Ajax Ámsterdam, en España para el Mérida, el Extremadura y el Mallorca, en Chile para Universidad Católica y en Brasil para el Vitória de Salvador de Bahía. Y como las raíces de la familia no terminan en Argentina, en la Croacia de los Gabrich originarios, también hay un profesional del fútbol que fue tercer arquero en la Selección de la ex Yugoslavia en el mundial de Italia 90’.
Producción porcina de los Gabrich
Por el lado de la producción porcina, los títulos se los llevan Marcelo y Leandro Gabrich, iniciador y continuador, respectivamente, de la Cabaña Don Valentín
“En la raza Yorkshire se destacó una hembra de la categoría de diciembre, con características maternales muy buenas, muy femeninas, y el macho es un cachorro de la última categoría, de febrero, con excelentes cualidades raciales”, explicó Leandro Gabrich, uno de los titulares de la cabaña.
Además, obtuvieron reconocimientos en otras razas: reservados campeones hembras en Hampshire y Spotted Poland, y también reservado macho en esta última. “Acabamos de hacer la venta de cinco de los siete animales que trajimos, así que estamos muy contentos por los logros en Palermo”, celebró Gabrich desde la muestra.
El camino no es nuevo: “Don Valentín” participa de la Exposición Rural desde 2010, y en estos 14 años construyó un nombre fuerte en el sector.
El plantel de madres de Cabaña Don Valentín está compuesto por alrededor de 120 animales, aunque en mejores tiempos llegaron a tener hasta 200.
Según contó Gabrich, en el último año se lograron campeones en las cinco razas, lo que evidencia una expansión del trabajo genético hacia nuevas líneas. “Siempre habíamos trabajado con los Yorkshire, pero están saliendo animales de muy buena contextura física incluso en razas que están surgiendo como Duroc, Landrace y Spotted”, indicó.
En cuanto al impacto comercial, los reproductores de “Don Valentín” ya llegaron a Buenos Aires, Córdoba, La Pampa, San Luis, Mendoza, Entre Ríos, Corrientes, Tucumán, Santiago del Estero, Chaco y Santa Fe.
“Somos una empresa familiar que día a día trata de mejorar el producto para seguir teniendo la misma repercusión con los reproductores que vendemos. Nuestro mejor premio es que el productor siga reconociendo el trabajo que hacemos”, cerró Gabrich.
