La Agrobarbie comió bosta para recrear al Chocolate Dubai en versión ganadera: "Nací en el campo, cero asco"
Flor Arroyo, más conocida como Agrobarbie, volvió a sorprender a sus 115 mil seguidores en Instagram con un video en el que parodia el famoso Chocolate Dubái, pero con bosta
PorLa influencer cordobesa Flor Arroyo, que es modelo, conductora y no hace mucho mamá, publicó una serie de videos en los que recrea el paso a paso del “lujoso” Chocolate Dubái, que arrasa en redes sociales, pero en "versión campo".
Chocolate Dubái en versión campo
En esta versión que recrea la "agrobarbie", los pistachos y el chocolate son reemplazados por la textura de la bosta fresca.
El verdadero Chocolate Dubái es una barra de chocolate viral, creada por Fix Dessert Chocolatier, que combina una base de chocolate con leche, un relleno cremoso de pistacho y tahini, y una capa crujiente de masa kadaif (o kataifi).
“Tenemos dos pedacitos recién hechos, son exclusivos. Con ustedes, el Chocolate Dubái, miren lo que es la textura de adentro”, bromea Arroyo en uno de los clips, mostrando el material con detalle y asegurando que “hasta deja las manos llenas de pistacho”. Todo mientras manosea la bosta.
La saga continuó con un segundo video donde explica, en tono de receta, cómo preparar este producto: “Primero que nada, necesitan una fábrica de chocolate así. Yo estoy usando Brangus, pero pueden usar cualquier. Después necesitan el pistacho, que es el relleno. No le mezquinen, tiene que estar recién sacado de la fábrica”. El establecimiento de donde son los animales es Cabaña San Basilio.
Y remata frente a cámara: “Me crié en el campo, para mí esto es cero asco. Y lo que más me pidieron que lo pruebe... ¡exquisito!”.
El pistacho real, un cultivo en auge en Argentina
Más allá del chiste, el pistacho es protagonista de un verdadero boom en Argentina. Como explicó Gonzalo Sánchez Cañete, ingeniero agrónomo del CONICET e INTA, San Juan se consolidó como el polo pistachero de Sudamérica, con el 90% de las 8.600 hectáreas implantadas en esa provincia.
Se trata de un cultivo que requiere paciencia e inversión: recién empieza a producir a los 6 u 8 años, y la inversión inicial ronda los 30 mil dólares por hectárea hasta el año 8. Pero la recompensa es grande: el kilo se vende a nivel internacional por encima de los 10 dólares y, en el mercado argentino, puede alcanzar los 15 o 20.
El pistachero exige un clima particular —inviernos fríos y veranos muy calurosos— y en San Juan encuentra el ambiente ideal. Por eso, no sorprende que allí se concentre el 95% de la superficie nacional.
Además de los grandes jugadores, pequeños emprendimientos también apuestan por este fruto seco. Tal es el caso de LanPic, la marca de Augusto Picazo, que desarrolló desde alfajores hasta cremas untables a base de pistacho real, derribando mitos y educando al consumidor sobre el verdadero sabor y color de este producto.
De la broma viral al cultivo real, el pistacho se posiciona como un ingrediente de moda, con un pie en la gastronomía global y otro en los campos sanjuaninos que ya lo producen a escala.
