Precios altos vs. cosecha récord: la puja en el mercado de girasol marcará la tendencia local
El contexto internacional muestra valores en alza, pero chocan con la realidad de la producción argentina
En los mercados internacionales, el precio del girasol subió de forma muy fuerte en los últimos meses, desfasándose del precio del aceite de soja y de palma (sus principales competidores). Además, se ubicó por encima de los picos que había tocado sobre el cierre del año pasado.
El aceite de girasol no solo se ve sostenido por una hoja de balance mundial de aceites a nivel global, más ajustada por un consumo de biocombustibles a lo largo del mundo que sube la demanda, sino que tiene razones particulares para encontrarse sostenido.
Cosecha de girasol
La razón es similar a la que vimos el año pasado, una cosecha en la zona del Mar Negro que dejó que desear. Comenzamos la campaña esperando que Ucrania tenga una recuperación productiva y produzca cerca de 14,5 millones de toneladas, sin embargo, la campaña va a terminar cerca de los 10 millones de toneladas y va a terminar siendo la peor en casi 10 años.
