Lo que parecía ciencia ficción ya es realidad: la granja santafesina que transforma insectos en un negocio que puede cambiar al agro

Dos amigos santafesinos, Ignacio Sola y Matías Becherini, vieron en Europa un mercado poco explotado en la Argentina y decidieron ir por todo. Se trata de la industria de insectos para la generación de proteína para los petfood y de bioefertilizantes.

Decidieron volver al país y formar la startup Molitor. El proceso desarrollado por los amigos consiste en la extracción de proteínas y aceites. Estos subproductos contienen un alto valor nutricional para los alimentos de mascotas.

“La idea surgió en Europa, donde mis socios y yo vivíamos, al observar que en Asia y Europa esta industria ya estaba bastante desarrollada, mientras que en Sudamérica aún no. Por eso decidimos desarrollar localmente tecnologías y procesos para producir a escala industrial con costos competitivos”, contó Becherini.