Novillos más pesados: el desafío de ganar hasta 20 kilos al destete sin perder eficiencia
La incorporación de genética para aumentar el tamaño de los animales mejora los pesos productivos, pero también eleva el consumo de forraje y plantea nuevos desafíos para la rentabilidad de los rodeos de cría
La demanda de algunos mercados internacionales por animales más pesados impulsa a la ganadería a buscar estrategias para aumentar el peso de faena sin comprometer la eficiencia productiva. En ese marco, un estudio realizado por especialistas del INTA Cuenca del Salado analizó cómo la selección genética orientada a incrementar el tamaño de los animales impacta sobre la productividad y la reproducción de los rodeos de madres.
El trabajo evaluó el uso de toros de mayor tamaño dentro de una misma raza para determinar si esta estrategia permite producir novillos más pesados sin afectar el desempeño de los sistemas ganaderos pastoriles. “Seleccionar toros de mayor tamaño permite producir novillos más pesados, pero también genera vacas con mayores requerimientos nutricionales.
Si esas demandas no son cubiertas adecuadamente, podrían verse afectadas la precocidad y la eficiencia reproductiva de las futuras madres”, explicó Sebastián López Valiente, investigador del INTA Cuenca del Salado. Y agregó: “Por eso es fundamental evaluar el impacto de esa decisión sobre todo el sistema de cría”.
