Mueve US$ 15.000 millones y da trabajo a 40.000 personas: la industria del campo que podría duplicarse en cinco años
En la previa del Congreso de Nutrición Animal, Alejandro Bravo, presidente de CAENA, analizó las oportunidades de crecimiento de la cadena y adelantó los principales ejes del encuentro, que abordará los mercados internacionales, la bioseguridad, la eficiencia productiva y la sustentabilidad
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Argentina tiene condiciones para fortalecer su participación en los mercados internacionales de proteína animal. Así lo sostuvo Alejandro Bravo, presidente de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA), quien destacó las oportunidades de crecimiento de la industria y señaló que podría duplicar su tamaño en los próximos cinco años.
En diálogo en el programa La Posta, Bravo se refirió a las perspectivas del sector en la previa del Congreso de Nutrición Animal de CAENA, que se realizará el jueves 22 de octubre en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, bajo el lema “Argentina 2026: el año de la proteína animal”.
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“Entendemos que, más allá de que Argentina tiene condiciones muy buenas para la producción de proteína animal, se están dando una serie de condiciones en la apertura de nuevos mercados que le permitirían dar un salto cuántico a la industria”, señaló.
El potencial de la nutrición animal en Argentina
Según Bravo, el negocio de la nutrición animal genera alrededor de US$ 15.000 millones anuales y emplea a cerca de 40.000 personas. Si se considera el conjunto de las cadenas vinculadas con la producción de carne, porcinos y huevos, el impacto económico es todavía mayor: alcanza unos US$ 60.000 millones, equivalentes al 9,5% del PBI, y genera aproximadamente 700.000 puestos de trabajo, de acuerdo con las cifras que compartió el directivo.
En ese escenario, la posibilidad de transformar granos en proteína animal aparece como una de las principales oportunidades para agregar valor a la producción agropecuaria. “Argentina todavía produce alrededor de 15 millones de toneladas de maíz que exportamos tal cual. Nos queda la posibilidad de transformar eso en proteínas”, explicó.
Para Bravo, la industria podría duplicarse en un plazo de cinco años, impulsada por la apertura de nuevos mercados y el desarrollo de negocios internacionales. Si bien reconoció que el consumo interno puede seguir expandiéndose, remarcó que la apuesta está puesta en destinos como el sudeste asiático, Europa y Estados Unidos.
Congreso de CAENA: bioseguridad, eficiencia y sustentabilidad
El Congreso de Nutrición Animal buscará analizar las oportunidades de crecimiento del sector y los desafíos que deberá afrontar para consolidarse en los mercados internacionales. Según adelantó Bravo, la agenda incluirá exposiciones sobre la evolución de la demanda mundial de proteína animal, las condiciones sanitarias y las herramientas para mejorar la productividad.
El presidente de CAENA identificó tres ejes centrales para fortalecer la cadena: la bioseguridad, la eficiencia productiva y el impacto ambiental. Sobre el primer punto, advirtió que los problemas sanitarios pueden comprometer el acceso a mercados internacionales y que recuperar esos destinos puede llevar mucho tiempo. En ese sentido, mencionó la gripe aviar como ejemplo de la importancia de sostener los estándares sanitarios.
También señaló que la competitividad será determinante para posicionar a la Argentina frente a grandes productores como Brasil, Estados Unidos y Australia. A esto se suman las exigencias ambientales de los mercados internacionales, que prestan cada vez más atención a cuestiones como la huella de carbono y la deforestación.
“Argentina tiene muy buenas condiciones, pero tiene que mirar ese aspecto”, sostuvo Bravo en referencia a la eficiencia productiva, y agregó que las nuevas exigencias comerciales obligan a trabajar también sobre el impacto ambiental de las distintas cadenas.
La agenda del congreso incluirá, además, exposiciones sobre la producción porcina, de huevos y leche, junto con un espacio dedicado a la acuicultura, una actividad que comienza a desarrollarse en el país. Entre los temas previstos se encuentran la producción de truchas en el sur argentino y las posibilidades de desarrollar la salmonicultura en aguas nacionales.
El encuentro se realizará el jueves 22 de octubre, desde las 8:30, en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Los interesados en participar podrán consultar las opciones de inscripción en el sitio web de CAENA.
