Santa Fe: opiniones divididas en el norte por la faena de terneros.

Por Nancy Suárez (Corresponsal Norte Santa Fe) Los ganaderos fueron convocados nuevamente. Esta vez para debatir acerca de la conveniencia o no de la suspensión de la faena de mamones y terneros. Fuerte discusión entre los participantes del taller tras un análisis técnico del impacto de la medida a cargo del ing. Eduardo Delssín y CPN Enrique Rudy.

Los disertantes, presidentes de INTA y Asociación de graduados en Ciencias Económicas del norte santafesino, respectivamente presentaron un trabajo interinstitucional donde analizan el nivel de perjuicio y beneficio en los distintos sectores de la cadena cárnica. De ello se desprende que invernadores pueden ser beneficiados, criadores y feed loteros no. Frigoríficos de exportación, consumidores y profesionales, sí, mientras que frigoríficos de consumo, a corto plazo y comercios, pueden perjudicarse. A partir de allí se abrió un acalorado debate en el Auditórium del Consejo de Ciencias Económicas de Reconquista donde se desarrolló el concurrido taller.