El Mercado de Liniers volvió a superar la barrera de las 10.000 cabezas comercializadas
La plaza porteña registró hoy un alto nivel de ventas al igual que en las últimas jornadas. Los valores de las principales categorías de hacienda se mantuvieron estables con relación al cierre anterior. La vaca buena dominó ampliamente la oferta.
Hoy se comercializaron 10.842 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles de la semana anterior (cuando se vendieron 7359 ejemplares) y también más alta al número habitual de operaciones que suele haber los días miércoles (que no suele superar los 10.000 ejemplares).
La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 4731 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 1,913 $/kg (1,993 $/kg en la jornada previa) y alcanzando un máximo de 3,300 $/kg (3,000 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (369 cabezas) registró un valor medio de 1,850 $/kg (1,580 $/kg).
