Fue entre enero y septiembre de este año. Se trata de la carne bovina deshuesada.

Santa Fe duplicó la exportación de carne congelada a China

Investigadores del INTA y de la Universidad Nacional de San Martín utilizaron “tijeras génicas” –CRISPRs– para modificar el genoma de embriones producidos in vitro.

Logran un avance clave en la edición génica de bovinos

Este martes se oficializó el Plan Ganadero Provincial que tiene como objetivo producir más carne santafesina. Además, ofrece un plan de trabajo para los productores con técnicas simples y verificables.

Santa Fe presentó un plan ganadero para transformar la cadena productiva

En el primer remate especial del mes, en Rosario la calidad mantuvo firme a la plaza y visibles subas en los precios. 

La calidad sigue siendo la estrella en el mercado rosarino

Los operadores realizaron su trabajo a lo largo de la semana de manera selectiva, principalmente cuando los conjuntos ofrecidos no reunían la calidad buscada.

Baja el interés en lotes livianos

Se desprende de un estudio de la Universidad Austral que sondea las perspectivas de negocios de acá a cinco años. 

Productores prevén invertir más en ganadería

En el encuentro de la Mesa de las Carnes con el presidente Macri, se confirmó que serán llevadas al 5% en las próximas semanas. 

El Gobierno se comprometió a bajar las retenciones a los cueros

Las cuatro primeras rondas de la semana en Liniers mostraron sostener los precios de la vaca, situación que se modificó en última rueda, esta categoría sufrió quebrantos de hasta $2.

La semana cerró con menor interés por la vaca

Como estaba programado se realizó el primer remate especial de consumo del mes de noviembre en este mercado ganadero.

Destacada calidad en una nueva subasta especial en Rosario

En lugar de clasificar los animales según el peso, lo hará por dentición y se incluirán las contusiones en el palco de faena. El sistema regirá desde comienzos de 2019 y habrá plazos para que las plantas consumeras tipifiquen las reses.

La nueva tipificación hará foco en la calidad

Desde el Rosgan afirman que la macroeconomía potenció los vaivenes del mercado en los últimos meses, en un contexto que ya venía condicionado por el clima.

Invernada: esperan mejores precios hacia fin de año

Especialistas del INTA analizan las potencialidades del manejo de bosques con ganadería integrada, como una actividad rentable y sostenible que provee recursos productivos y servicios ecosistémicos para las comunidades.

Sistemas silvopastoriles: más que silvicultura y ganadería

La red social Twitter estalló con el #MartesDeTerneros, la etiqueta para mostrar a los más nuevos del campo argentino. 

Terneros: protagonistas de las redes sociales

Los operadores desarrollaron su trabajo de manera tranquila, argumentando dificultad de venta en los mostradores. Esta realidad condujo a un clima selectivo y precios con quebrantos.

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