Un mercado mundial que sigue creciendo

La demanda mundial de leche en polvo se mantendrá en los 2,2 millones de toneladas, con posibilidades de un leve crecimiento a lo largo de 2014 y los precios podrían mostrar una leve baja para ubicarse ligeramente sobre los u$s 4.900, pero a partir del segundo semestre del año se espera que los valores suban a algo más de u$s 5.000 la tonelada. En el mercado interno también se espera un leve repunte de la producción lechera, que podría superar los 11.000 millones de litros, pero los precios se mantendrían en los niveles actuales, con un achicamiento de la brecha que separa los costos de producción del precio recibido por los productores.

Éste es el panorama que se espera para el año que acaba de arrancar, de acuerdo con el análisis hecho por el especialista José Quintana durante una presentación que hizo en una reciente jornada organizada por la empresa Forratec. 

De este modo, la producción mundial de leche en polvo continuará demandada a lo largo de 2014 y hasta se espera un aumento de la oferta por parte de los principales países productores, pero difícilmente se modifique el precio pagado hoy por los compradores. Además se acrecentará la competencia entre la Unión Europea y Estados Unidos, Nueva Zelanda, la Argentina y Uruguay, entre otros países que lideran la producción de este tipo de lácteos. 

"Frente a esa demanda, la pregunta es: ¿por qué los precios se sostienen en los actuales niveles? La respuesta viene del lado de la demanda, sí se tiene en cuenta que en 2008 alcanzaba a 1,2 millón de toneladas y para 2014 llegará a los 2,2 millones de toneladas. Entre las dos puntas las importaciones crecieron 1 millón de toneladas, lo que va de la mano de la fuerte demanda de China. Este país importó de 2009 a 2013 cerca de 900 mil toneladas de leche en polvo, frente a las 100 mil toneladas que consumía hasta ese momento. Las compras chinas crecieron en siete años 791%", explicó Quintana a Ámbito del Campo.