Faena argentina: signos de alerta en la retención
Si bien esta tendencia continúa en forma moderada, en julio se desaceleró la reducción del procesamiento de hembras por sexto mes consecutivo.
¿Entramos en una pausa o comienza a finalizar la fase de crecimiento del stock?
En julio, los despachos a faena de la Argentina totalizaron 953 mil cabezas, mostrando una baja del 1% en relación a junio y del 9% en la comparación con julio de de 2015.
Así, en los primeros siete meses del año, se registra un retroceso interanual del 8%, al igual que en el último trimestre. En tanto, tomando los 12 meses terminados en julio, se aprecia una caída de 5% con respecto a un año atrás.
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Como se ve en el gráfico, en cada uno de los siete meses de este año, la faena fue inferior a la de los mismos meses de los tres años anteriores. La excepción fue marzo, donde solo fue menor a 2015.
