Wagyu: la suba del dólar frenó la llegada de la carne premium japonesa
En julio se anunció que la exclusiva wagyu desembarcaría en los restaurantes argentinos, pero desde la empresa encargada de la importación aseguraron que la devaluación complicó las cosas.
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A los comercios les costará hasta US$ 200 el kilo.
El anuncio, llevado a cabo a fines de julio, generó revuelo y expectativa. En el marco de un acuerdo bilateral de comercio de carne vacuna con Japón, la Argentina se aprestaba para recibir la exclusiva wagyu. El primer paso, se dijo, consistiría en introducir el preciado producto nipón en restaurantes y hoteles del país. Sin embargo, la suba del dólar supuso una traba tanto para los comercios interesados como para los responsables de importarlo. Y es por eso que, hoy en día, la fecha del desembarco de esta carne marmolada en los platos nacionales es una incógnita.
