Las consideraciones de Agroindustria para bajar el peso mínimo de faena en hembras
Mediante la Resolución 74/2019 publicada hoy desde Agroindustria establecieron cambios en el peso mínimo de faena para hembras.
Los cambios entrarán en vigencia el día 15 de abril de 2019.
Desde el Gobierno resolvieron sancionar la comercialización con destino a faena o la faena comercial de animales bovinos machos cuyo peso res con hueso logrado sea inferior a 165 kg (300 kg vivo) y de animales bovinos hembras cuyo peso res con hueso logrado sea inferior a los 140 kg (250 kg vivo).
Anteriormente se sancionaba la comercialización con destino a faena o la faena comercial de animales bovinos (excepto vacas con destino comercial conserva/manufactura) cuyo peso res con hueso logrado sea inferior a 165 kg, independientemente de que sean machos o hembras.
En el caso de bovinos machos no hubo cambios respecto a la reglamentación actual, pero la novedad vino por el lado de las hembras, en donde el peso vivo mínimo será de entre 250 y 260 kg.
