Cómo impactan los resultados electorales en la evolución de faena

Ignacio Iriarte analiza la evolución de la faena de vacas y cierre en las decisiones de venta de los productores. También destaca la reducción en la venta de terneros como posible indicador de mayor recría.

13deAgostode2019a las18:03

Ignacio Iriarte, especialista ganadero realizó un anális de lo que está pasando en el sector luego de los resultados electorales de las P.A.S.O.:

Vacas

La participación de las hembras en la faena, que fue del 42,9% en el 2017, y del 45,5% el año pasado, resulta del 50,0% en el primer semestre del 2019, con picos de 52,3% en los meses de abril y mayo. Si bien no se puede afirmar con certeza cuál es la faena de hembras de equilibrio, se observa que en el período de liquidación 2007-2010 este índice se ubicó entre los 48 y los 53 puntos, mientras que en el período de recomposición de rodeos de los años 2011-2012, se ubicó entre los 37 y los 40 puntos. En los años 2014-2015, de relativa estabilidad del rodeo de cría, la participación de las hembras en la matanza se ubicó entre el 43 y 45%. De acuerdo a la experiencia histórica reciente, entonces, y de acuerdo al registro de faena de hembras del primer semestre de este año, estaríamos desde la primavera pasada entrando en un proceso de liquidación. Es preocupante, además, que en los últimos meses este porcentaje tan elevado registra un fuerte aumento en la faena de vacas, muchas de las cuales deben ser vientres útiles, al mismo tiempo que se da una baja significativa en la faena de terneras.