La prevención de la triquinosis permitiría generar una nueva cultura del chacinado
Desde el Senasa señalaron que evitar esta enfermedad modificará las prácticas culturales en la elaboración de los embutidos. Se garantizaría una alimentación segura.
16deOctubrede2019a las07:17
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria destacó la importancia de prevenir la triquinosis, una enfermedad parasitaria que afecta cuando la carne no está bien cocida. El organismo destacó que prevenir esta situación generará cambios en la elaboración de los embutidos.
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