En Canadá tiran la leche cruda por caída de la demanda

Si bien las tiendas de comestibles han visto aumentar las ventas de productos lácteos a medida que los consumidores se dedicaban a la compra de pánico, el cierre generalizado de restaurantes y cafeterías en todo Canadá ha visto caer la demanda de lácteos en las últimas semanas. La cadena de suministro se está ajustando al cambio en la demanda de mayoristas a minoristas, pero esos cambios son desafiantes y pueden tomar tiempo.

A medida que lidia con las fluctuaciones de la demanda, Dairy Farmers of Canada dijo que ha pedido a los productores que eliminen parte de la leche cruda. "Los cambios dramáticos en la demanda y los desafíos relacionados que se sienten a lo largo de la cadena de suministro han resultado en la necesidad de deshacerse de algo de leche cruda, lo cual es extremadamente desafortunado y difícil", dijo Dairy Farmers de Canadá en un comunicado. "Lo último que alguien quiere ver es que se descarte su leche, y menos que sobre todo los productores socios en la cadena de valor".

Los procesadores están donando "volúmenes significativos" de productos a los bancos de alimentos, pero la escasez de la demanda todavía significa que muchos productores tendrán que deshacerse de su leche cruda.

Cheryl Smith, directora ejecutiva de Dairy Farmers of Ontario, dijo en un comunicado a Yahoo Finance Canada que la medida para obligar a los granjeros a tirar leche es "una medida extraordinaria y que Dairy Farmers of Ontario solo ha considerado esto debido a una situación de emergencia".