Tambos vs. industrias: productores reclamaron que el ajuste recayó sobre el más débil con precios bajos
La Confederación de Rurales Argentinas resaltó el crecimiento de la producción primaria, pero apuntó contra el resto de la cadena
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Los tambos cerraron el año 2025 con un buen nivel de producción de leche. Sin embargo, el primer eslabón de la cadena cuestionó a la industria porque no reconoció el esfuerzo.
El informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) destacó que el año pasado se produjeron 11.617 millones de litros de leche, un 10 % más que en 2024. Por su parte, la Confederación de Rurales Argentinas (CRA) dijo que, lejos de verse reflejado ese esfuerzo en una mejora para el productor, la respuesta fue una baja en el precio de la leche.
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A través de un comunicado, CRA manifestó que es indispensable que todos los eslabones de la cadena acompañen ese proceso. La entidad informó que de enero a diciembre de 2025, la producción creció un 18,6 %.
“Los recursos volcados a la producción primaria fueron menores, evidenciando una transferencia regresiva de ingresos que continúa perjudicando directamente al productor”, indicó CRA.
Los tamberos insistieron en remarcar que hay un trato desigual por parte de la industria. En este sentido, explicaron que estas actitudes desalientan el crecimiento, erosionan la rentabilidad del tambo y empujan a nuevos cierres.
CRA dijo que se empuja a profundizar el proceso de concentración que expulsa productores y debilita al sistema lechero. “Sostenemos que, sin un reparto equitativo del valor generado, no hay lechería sustentable posible”, afirmó la entidad.
Por último, sostuvo que el esfuerzo del productor no puede ser la variable de ajuste de una cadena. “Se beneficia a costa de quienes sostienen la producción”, concluyó CRA.
