Matarifes alertan una puja entre la exportación y el mercado interno que repercutirá en el precio de la carne
La escasa brecha entre lotes livianos y pesados genera una situación de alarma ya que señalan un impacto negativo en la venta al público.
La exportación de carne atraviesa un buen presente, donde China compra diversos cortes elevando el precio del animal en pie. Entre enero y septiembre se exportaron 645.622 toneladas equivalente res con hueso, lo que representa un aumento del 13 % con respecto a igual período de 2019.
Ver también: Matarifes señalan que el kilo de carne está atrasado un 15 %
Esta situación fue alertada por la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores de Carne Vacuna (CAMyA) que anticipó un impacto negativo en el precio al público. En este sentido, el presidente de CAMyA Leonardo Rafael sostuvo: “Vemos con preocupación que el incremento en las cotizaciones de las categorías destinadas a la exportación, hace que las mismas ocupen un lugar en parte de la hacienda de consumo”.
